Fixin et son hameau de Fixey forment une même commune depuis le décret impérial de 1860.
Arvelets à Fixey et Hervelets à Fixin, le Climat "Fixin Hervelets 1°cru" peut prendre cette dénomination sur son voisin au lieu-dit "Les Arvelets".
Dans le dialecte celtique ancien « arves » seraient de petits cours d’eau. Les Hervelets sont une variante dialectale des « Arvelets ».
Selon une autre version, M.Colombet(cité dans le livre les lieux-dits de Marie-HélèneLandrieu-Lussigny)"arveau, arvelets"= terres cultivées au fond d'un vallon.