Célèbre par son Grand Cru "Le Clos Vougeot", la commune l’est aussi par son château, propriété de la Confrérie des chevaliers du Tastevin. Vougeot est petit village au cœur de la Côte de Nuits, niché entre chambolle-Musigny et Flagey-Echézaeux. L’AOC Vougeot comprend 3,22 ha en appellation village Vougeot et 11,67 ha en Vougeot 1°cru. Sa création date du 8 décembre 1936. Notre Dame de Cîteaux s’installe au XII°siècle pour exploiter les carrières, planter de la vigne et s’approvisionner en eau avec le ruisseau qui traverse l’abbaye. Elle crée le Clos Vougeot et quelques parcelles de vignes aux alentours avec une particuarité la plantation de cépages blancs au Petit Clos blanc, actuellement « Clos blanc de Vougeot » 1°cru au lieu-dit la Vigne Blanche, pour leur vin de messe ordinairement un blanc. Après les tourments de la révolution, il a été maintenu en blanc gardant cette vocation jusqu ‘à nos jours. L’AOC s’affiche donc en vin tranquille rouge et blanc. En rouge la couleur est soutenue, la trame tannique est puissante mais avec un beau fruité. Le gras et l’acidité composent une harmonie simple et belle. Les blancs sont souples et équilibrés avec cette nuance corsée assez particulière du chardonnay en Côte de Nuits. Les viticulteurs de l’AOC Vougeot se comptent sur les doigts des deux mains. La récolte moyenne est de moins de 400 hectos pour les vins rouges, les vins blancs en produisant 200.
22/08/2025